贞丰美食打卡全攻略
1. 贞丰糯米饭
推荐店铺:刘记糯米饭(县城中心老店)
攻略:清晨6点开售,搭配秘制辣椒酱和腊肉片,人均10元管饱。
2. 布依族五色粽
推荐点:者相镇集市
攻略:端午前后最正宗,用植物染料天然上色,甜咸双味可选。
3. 酸笋鱼火锅
推荐店:北盘江江畔农家乐
攻略:选用江中鲜鱼与发酵酸笋同煮,配木姜子油蘸水,人均50元。
4. 贞丰油团粑
推荐点:珉谷街道早市
攻略:糯米团包裹豆沙油炸,外脆内糯,2元/个当早餐最佳。
5. 辣子鸡火锅
推荐店:双玉峰景区农家菜
攻略:本地土鸡加糍粑辣椒慢炖,建议搭配野菜拼盘解腻。
6. 腌骨头
推荐点:布依族节庆家宴
攻略:传统发酵肉制品,味道独特,可到纳孔村体验民俗时品尝。
7. 砂锅羊肉粉
推荐店:贞丰第一中学对面老字号
攻略:羊骨熬汤8小时,米粉筋道,24小时营业适合夜宵。
8. 灰粽
推荐点:挽澜乡手工作坊
攻略:用草木灰水浸泡糯米,带有特殊清香,冷藏后食用更佳。
9. 恋爱豆腐果
推荐点:贞丰夜市流动摊
攻略:烤豆腐夹折耳根辣椒,5元/份,搭配冰粉更地道。
10. 八宝茶汤
推荐店:古城茶社
攻略:糯米、花生、芝麻等八种原料冲泡,甜咸自选,饭后消食首选。
行程建议
- 早餐:糯米饭+油团粑
- 午餐:酸笋鱼火锅/辣子鸡
- 晚餐:羊肉粉+恋爱豆腐果
- 伴手礼:真空包装灰粽、五色粽
注意事项:部分小吃辣度较高,不能吃辣需提前说明;少数民族村寨美食建议提前预约。